Анис обыкновенный – это однолетнее травянистое растение из семейства зонтичных. Стебель растения ветвистый, прямостоячий. Его высота достигает 60 см. Внешняя сторона стебля покрыта коротким пушком. Листья аниса обыкновенного очередные, нижние цельные, с длинными черешками, сердцевидные или округлые, средние листья- тройчатые с клинками или ромбическими долями, верхние листья – трех или пяти раздельные – дольками линейно-ланцетной формы, верхушечные листики - сидячие. Цветки мелкие, белого цвета. Собираются в зонтики сложной формы. Плоды – двусемянки яйцевидной формы, буровато-серого цвета. Цветет анис обыкновенный в июне и июле. Размножается семенами.
Родина растения- Малая Азия. Выращивают его и в странах Южной Европы, Южной Азии, в Мексике и в Аргентине. В России, возделывается анис обыкновенный с 1830 в Центрально-черноземной области. Урожайность аниса - 0.6- 1.2 т плодов с гектара.
Плоды содержат 2-3% (6%) эфирного масла. В его состав входит анетол (80-90%), метилхавикол (10%), анисовый альдегид, анисовый кетон и анисовая кислота, а также жирное масло (8-28%).
Плоды аниса оказывает стимулирующее влияние на двигательную и секреторную функции пищеварительного тракта, обладают слабыми дезинфицирующими и антисептическими свойствами. Также их используют, как отхаркивающее средство при бронхите, так и слабительное вещество. Многие кухни мира применяют анис обыкновенный в качестве приправы.
Препараты из плодов аниса задерживают разложение и процессы брожения в кишечнике, снимают спазмы органов брюшной полости, тормозят развитие микробов в почечных лоханках и мочевого пузыря, оказывают отхаркивающее и мочегонное действие. Рекомендуют принимать плоды аниса обыкновенного при спастических болях в кишечнике, желчном пузыре и желчных путях, при газообразовании в кишечнике, при бронхите, кашле, астме, при воспалении почечных лоханок и мочевого пузыря. Лекарственное растение входит в сборы для лечения мочеполовой системы, усиливая их эффект.
Как препарат анис обыкновенный улучшает аппетит и благотворно влияет на организм, Он известен в народной медицине с глубокой древности. Очень часто его применяют по назначению врача женщины с недостаточной лактацией. В народной медицине водный экстракт измельченных плодов аниса обыкновенного (чайную ложку сырья залить стаканом кипятка, варить, и пить прохладный по 0.3 стакана за полчаса до еды) используется как молокогонное, возбуждающее аппетит, а также при различных желудочных заболеваниях, при туберкулезе легких. При простуде его добавляют в травяной сбор к корню солодки, листьям мать и мачехи, смешанных в равных частях),
Лекарственная форма аниса обыкновенного: настой из плодов аниса, анисовое масло, которое входит в состав нашатырно-анисовых капель (Liquor ammonii anisatus).
