Какие растения собирать в мае?
Медуница
Растет на лесных опушках. Собирайте ее в период цветения, срезая у земли. Связывайте в пучки и подвешивайте дли сушки в проветриваемых темных помещениях.
Растение обладает общеукрепляющим действием, помогает при легочных заболеваниях, стимулирует функцию желез внутренней секреции, улучшает состав крови. На вкус медуница нейтральная. Ее свежие листья прекрасно подходят для весенних салатов с редисом, огурцом, вареным яйцом. Их можно хранить в холодильнике до недели.
Лопух
В мае собирайте корни до того момента, пока не появились листья (растение должно быть второго года жизни). Промойте, высушите. Отвар из корней помогает при сахарном диабете, подагре, камнях в почках и желчном пузыре, гастритах, колитах, геморрое, ревматизме и хронических запорах. Корень лопуха хорошо зарекомендовал себя наружно при себорее, угрях, экземе, зуде, фурункулезе. Настой корня лопуха на оливковом масле поможет укрепить волосы при облысении. А в кулинарии попробуйте заменить корнями морковь, петрушку и пастернак. А еще можете и так приготовить: натрите на терке, добавьте любые сезонные овощи по вкусу и заправьте сметаной, маслом или майонезом. Молодые листья лопуха годятся в салаты, супы и борщи.
